Forniamo ai nostri clienti un olio puro e di alta qualità che conserva inalterati profumi e caratteristiche organolettiche della terra del Sannio.
Gli ulivi sono prevalentemente secolari gli ulivi da cui otteniamo Olio Samnium. La Sprina, la Racioppella, la Vernacciola, la Ranzana in un perfetto equilibrio affinatosi negli anni, caratterizzano l’olio del Sannio.
L’olio si apre al naso con fruttato leggero di oliva matura accompagnata da sentori di erba e mela. Al gusto l’assenza di amaro ed il lieve piccante sono in relazione con le note ammandorlate avvertite in chiusura rendendo l’olio morbido e delicato.